Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Aan de prijsstijging van de poeders lijkt geen einde te komen. In twee maanden tijd zijn zowel de weipoeder als de melkpoeder 30 procent duurder geworden. Weipoeder zit intussen op 130 euro en melkpoeder op 263 euro per 100 kg. Voertarwe is deze week 1 euro per ton goedkoper geworden. 

Nuka's

Waar er voor het vlees minder wordt betaald, geldt dat niet voor de starters en jonge kalveren. Starterprijzen schieten met 10 euro omhoog naar 635 tot 645 euro pers stuk. De jonge kalveren doen er nog een schepje bovenop en zijn 15 euro per stuk duurder geworden. Het aanbod is laag en de vraag nog hoog. Met de dalende prijzen voor het vlees is het wel de vraag hoelang contractgevers en kalverhouders de hogere prijzen wensen te betalen.

Rosévleeskalveren

Voor het rosékalfsvlees geldt feitelijk hetzelfde: de verkopen vallen tegen waardoor er meer vlees (met name het voorvlees) ingevroren moet worden. Wel zijn de verschillen tussen slachterijen groot. Voor levering komende week liggen de prijzen voor jong rosé tussen de 6,85 en 7,00 euro per kg. Dat is een daling van 5 á 6 cent. Verwacht wordt dat het hier niet bij blijft en dat er de komende weken nog meer van de prijs afgaat.

Ook de afzet van oud rosé heeft het zwaar. De 6,80 wordt niet meer betaald. Koppels de komende week geleverd worden brengen tussen de 6,65 en 6,75 per kg op, een daling van gemiddeld 5 cent. Ook voor oud rosé geldt dat er de komende weken nog wat van de prijs kan af gaan.

Vleeskalf zwartbont

Met een daling van 15 tot 20 cent is de prijs van blank kalfsvlees voor de tweede week op rij flink onderuit gegaan. Slachterijen hadden gehoopt het blank kalfsvlees tot aan Pasen op een prijs tussen de 8,20 en 8,30 te kunnen houden. Na de aderlating van vorige week lijkt de geest uit de fles en daalt de notering deze week nog een tikkeltje harder.

Dat het blank kalfsvlees goedkoper wordt heeft twee hoofdoorzaken. Allereerst heeft de vastenmaand bij christenen en de Ramadan bij moslims invloed op de verkoop. Daarnaast heeft de afzet naar Italië het moeilijk. Prijzen in Italië dalen omdat ze het aanbod niet kwijt kunnen. Omdat de Nederlandse kalfsvleesmarkt afhankelijk is van export, en Italië een belangrijke afnemer is, heeft de prijsdaling daar een grote invloed op de prijzen in Nederland.

Naar Frankrijk loopt de afzet wel gewoon door. Vleesverkopers hopen dat het einde van de Ramadan (18/19 maart) en Pasen (5 april) een positieve invloed hebben op de afzet waardoor de prijs niet nogmaals in dit tempo naar beneden gaat.