Na de grote prijsdalingen vanaf half maart tot begin mei is de prijs een maand stabiel gebleven. Deze week is er echter weer 10 cent van de notering af gegaan. Het feit dat het kalfsvlees in korte tijd zoveel is gedaald, heeft één voordeel: de grootste daling richting de zomer is inmiddels achter de rug. Komende maand zal de notering zeker nog naar beneden gaan maar de verwachting is dat het zomerniveau van de vleeskalveren ongeveer gelijk zal zijn met vorig jaar, namelijk 4,00 tot 4,05 euro per kg.