Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Weipoeder is deze week gedaald met 2 euro naar 164 euro per 100 kg. Melkpoeder is juist 1 euro duurder geworden. Voertarwe is deze week gedaald met 5 euro naar 225 euro per ton.

Nuka's

Starters zijn deze week gelijk gebleven in prijs. Ook op de nuka-markt is er weinig veranderd. Wel blijft de kostprijs van kalfsvlees hoog door de (nog steeds) dure nuka's. Integraties en contractgevers zetten daarom voor komende week in op lagere prijzen.

Rosévleeskalveren

Ook jong rosé blijft stabiel met prijzen tussen de 6,15 en 6,20 euro per kg. Bij oud rosé neemt de spreiding toe omdat de onderkant van de prijs 5 cent lager ligt. Een hoog aanbod koeien blijft de markt van oud rosé parten spelen. Hierdoor daalt de gemiddelde prijs voor levering komende week met 3 cent. Prijzen voor oud rosé liggen tussen de 5,60 en 5,70 euro per kg.

Vleeskalf zwartbont

De afzet van kalfsvlees is zeer moeizaam verlopen. Oktober is altijd een lastige maand vanwege de start van het wildseizoen, maar deze week verliep de afzet stroever dan verwacht. Niet alleen de concurrentie met wild speelt de markt parten, ook de concurrentie met varken en kip maakt het voor kalfsvlees lastig. Varkensvlees is vanaf de zomer gedaald van 2,10 euro per kg naar 1,25 nu. Kip is altijd een goedkoop alternatief met prijzen rondom de 1 euro. Het geeft aan dat consumenten en horeca voordelige alternatieven hebben.

De moeizame afzet leidt echter niet tot een daling van de kalfsvleesprijs. De aanstaande kerstverkopen en het verwachte lagere aanbod aan slachtrijpe koppels in november zijn voor slachterijen aanleiding om de prijs er op te houden. Blank kalfsvlees blijft op 7,20 euro per kg