Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Op de zuivelmarkt zijn er wel wijzigingen. Waar weipoeder stabiel blijft, schiet melkpoeder met 8 euro per 100 kg verder omhoog. De notering van voertarwe is deze week ook gelijk gebleven.

Nuka's

Aan de aankoopkant is er in de kalverhouderij deze week niets veranderd: zowel de prijzen van de jonge kalveren als de starters zijn gelijk gebleven.

Rosévleeskalveren

Ook jong rosé blijft voor levering komende week (44) op 6,15 tot 6,20 euro per kg. De verwachting is dat jong rosé de stijgende lijn pas doorzet als ook het blank kalfsvlees weer omhoog gaat. Oud rosé heeft het zwaarder. Waar in voorgaande weken alle slachterijen 5,70 euro voor oud rosé betaalden, zijn sommigen teruggegaan naar 5,65 euro per kg. Het aanbod koeien blijft dermate hoog dat slachterijen weinig koppels oud rosé willen afnemen.

Reden achter het grote aanbod koeien is het feit dat in 2026 veel melkveehouderijen meer fosfaat produceren dan het aantal fosfaatrechten waarover zij beschikken. Omdat de prijs van fosfaatrechten extreem duur is, kiezen melkveehouders voor ruimen van vee in plaats van aankopen van rechten. Op het moment dat er op deze bedrijven aan het eind van het jaar geen balans is tussen fosfaatproductie en fosfaatrechten, riskeren ze een forse boete.

Vleeskalf zwartbont

De afzet van blank kalfsvlees loopt iets stroever dan in het begin van de maand, maar slachterijen maken zich hier geen zorgen om. In het voorjaar zijn er dermate minder kalveren opgezet voor het blanke segment, waardoor het aanbod in de loop van november terugloopt. De verwachting is dat de prijs dan weer verder stijgt. Vooralsnog blijft het blank kalfsvlees steken op 7,20 euro per kg.