Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Weipoeder en melkpoeder zijn in prijs gelijk gebleven. Voertarwe is een fractie goedkoper geworden en noteert nu 194 euro per ton.

Nuka's

De jonge Nederlandse stierkalveren zijn deze week 10 euro per stuk duurder geworden. Zowel het aanbod in Nederland als dat van het buitenland (Duitsland en Ierland) neemt af.

Rosévleeskalveren

Zowel de jonge rosés als oude rosés dalen komende week met 2 á 3 cent. Jong rosés noteren tussen de 3,42 en 3,47 euro per kg inclusief BTW (3,13 tot 3,17 euro excl. BTW). Oude rosés zitten op 3,40 tot 3,45 euro inclusief BTW (3,12 - 3,17 euro exclusief BTW).

Vleeskalf zwartbont

De CBS-cijfers laten precies zien wat er aan de hand is. In december 2017 waren er 594.000 blanke kalveren en in december 2018 633.00: een stijging van 6,5 procent. Er zijn dus de afgelopen maanden flink meer kalveren gehouden dan in de jaren hiervoor. Het hoge aanbod drukt natuurlijk de prijs van het kalfsvlees (deze week -/- 10 cent) maar ook de prijs van de jonge rosés. Immers, de blanke kalveren die qua kleur donker zijn, belanden op dezelfde afzetmarkt als de jonge rosés. Grote integraties nemen - vertrouwend op hun financiële buffers - niet het voortouw in productiebeperking. Het zijn vooral de kleine partijen die de pijn voelen. Pas als de nood daar hoog genoeg is, zal de sector komen tot enige regie op het aanbod. Hopelijk gebeurt dat snel.