Builenbrand vraagt extra aandacht bij oogst

Builenbrand wordt veroorzaakt door de schimmel Ustilago maydis. De grijs-witte tot zwarte builen zijn niet giftig (in Mexico is het zelfs een delicatesse) maar vragen wel extra aandacht bij de oogst. De schimmel krijgt vooral kans wanneer mais door stress is verzwakt. Dit seizoen kreeg het gewas met verschillende stressfactoren te maken. Zo kwam in mei en juni nachtvorst voor in het oosten, was er op veel plaatsen in het zuiden stormschade en legering en zorgden in juli en augustus warmte en droogte voor extra stress.

Door die hoge schimmeldruk is een ultra snelle conservering volgens Tom Niehof van Barenbrug extra belangrijk: "Een specifiek inkuilmiddel is in deze situatie noodzakelijk."

Extra hoge schimmeldruk
Bij de oogst is het belangrijk om het werkelijke drogestofgehalte goed te bepalen, omdat aangetaste mais vaak natter is dan op het oog lijkt. Zo kunnen perssapverliezen worden beperkt en kan de kuil voldoende worden vastgereden. Ook de haksellengte en stoppelhoogte moeten hierop worden aangepast. Een goede conservering van de aangetaste mais is daarbij essentieel, zegt Tom Niehof van Barenbrug. Builenbrand verhoogt namelijk de schimmeldruk. Hij adviseert een ultra snelle conservering met een specifiek inkuilmiddel dat dit kan bewerkstelligen. Barenbrug heeft met Bonsilage een hele reeks inkuilmiddelen waaruit gekozen kan worden.

Snelwerkende middelen
Ook Couzijn Bos van Volac Animal Nutrition (leverancier van Ecosyl en Ecocool) onderschrijft het belang van een inkuilmiddel dat zorgt voor een snellere conservering als er een zware besmetting van builenbrand is. "De aantasting gaat ten koste van de kwaliteit en smakelijkheid van snijmais. Snelwerkende inkuilmiddelen zetten veel suiker in korte tijd om in melkzuur. Dit versnelt de conservering en bevordert de smaak.” Sporen van builenbrand kunnen zes tot tien jaar in de bodem overleven. Op percelen met een ernstige aantasting is het daarom verstandig om voor het volgende teeltseizoen een ras met een hoge resistentie tegen builenbrand te kiezen. Ook gewasrotatie is een belangrijke maatregel om de ziektedruk te beperken.