Proeven, praten en verbinden tijdens Ontmoet de Boer-markt

De dag is geïnitieerd door Agractie in samenwerking met partijen uit de landbouw, waaronder Nederland Vleesland. Op de markt was volop aandacht voor lokale producten en eerlijke smaken. Slagerij Richard van Norden liet bezoekers de echte Amersfoortse kei proeven, terwijl de foodtruck van Nederland Vleesland circulaire gerechten serveerde, zoals pulled pork-broodjes en wraps met kalfsvlees; allemaal bereid met vlees van Nederlandse bodem en voorzien van het twee sterren Beter Leven-keurmerk. Bij de populaire “Build Your Own Burger”-kar konden bezoekers hun eigen hamburger samenstellen.

Eerlijke verhaal
“Vandaag hebben we laten zien hoe belangrijk het is om het eerlijke verhaal over ons voedsel – en dus ook over vlees en onze sectoren – te vertellen", zegt Teus Kreuger, voorzitter van de LTO-vakgroep Kalverhouderij. "We zijn trots op de verbinding die is gelegd tussen boer en burger, en op de openheid waarmee we onze producten en processen hebben kunnen laten zien. En we zijn dankbaar voor de vele hartverwarmende reacties vanuit het publiek."

Naast proeverijen en demonstraties bood de dag ruimte voor verdieping en dialoog. Bezoekers leerden meer over de rol van vlees in een gezond voedingspatroon, de inzet van de sector op duurzaamheid en het belang van de agrarische sector voor onze samenleving. De speciale Vleeskrant werd uitgedeeld om het gesprek over voedselvoorziening en vleesproductie verder te stimuleren.

Maatschapelijk belang
“De betrokkenheid van zoveel bezoekers en de open gesprekken vandaag onderstrepen het maatschappelijke belang van onze sector”, zegt Helma Lodders, voorzitter van Vee & Logistiek Nederland, namens Nederland Vleesland. “Het is mooi om te zien hoeveel waardering er is voor het vakmanschap en de inzet van onze boeren en ondernemers.”

De markt stond volledig in het teken van verbinding. Bezoekers kregen de kans om boeren persoonlijk te ontmoeten, vragen te stellen over de herkomst van hun voedsel en meer te leren over thema’s als duurzaamheid, voedselverspilling en gezonde voeding. Minister Wiersma opende het evenement officieel en nam daarna ruim de tijd om met de boeren en ondernemers in gesprek te gaan.