Enquete rosévlees

\n Contractvergoeding met tientje naar\n beneden.
\n Bijna 40% van rosékalverhouders wil uitbreiden\n

\n De rosésector blijft een sector van verscheidenheid. Zo\n loopt de contractvergoeding uiteen van ?108,- per plaats tot\n ?170,- per plaats. Groeien in bedrijfsomvang willen ze massaal.\n Bijna 40 procent geeft aan de komende jaren uit te willen\n breiden met gemiddeld 364 plaatsen.\n

\n Gemiddeld kwamen de rosékalverhouders met een contract uit op\n ?135,-. Dat is evenals de witvleesbedrijven ?10,- minder dan\n vorig jaar. Uit de jaarlijkse enquête blijkt dat 41 procent\n afgelopen jaar op contractbasis heeft gewerkt en 59 procent\n zonder contract. Dit is een kleine verschuiving met 2005 toen\n 41 procent van de ondervraagden een contract zegde te\n hebben.
\n Het lijkt er op dat het saldo van rosékalverhouders over 2006\n lager zal zijn dan over 2005. De prijs die de kalverhouders\n betaalde voor het uitgangsmateriaal, de starters, was evenals\n vorig jaar ?315,-. Voor de afzet van mest betaalden\n rosékalverhouders bijna het dubbele ten opzichte van vorig\n jaar.
\n De afzet van een kuub kostte in 2006 gemiddeld ?9,30. In 2005\n was dat onder de geënquêteerden nog maar ?4,40 per kuub. Omdat\n kalverhouders afgelopen jaar ook nog eens minder mest per\n hectare mochten uitrijden, zijn de totale mestafzetkosten,\n evenals op de witvleesbedrijven, extra gestegen. Ondernemers\n spreken ook hier hun zorgen uit over de toegenomen kosten.\n

\n Ideale bedrijfsgrootte
\n Als het over de ideale bedrijfsgrootte gaat en over uitbreiden,\n raken rosékalverhouders verdeeld. Gemiddeld komen ze uit op 852\n plaatsen (vorig jaar was dat nog 708). De meest\n vooruitstrevende geeft aan dat de ideale grootte ligt bij 2600\n dieren. Meer voorzichtige ondernemers houden het bij 140\n dieren.
\n Uitbreiden willen er een heleboel: 38 procent van de\n ondervraagden. Op de vraag met hoeveel plaatsen ze willen\n uitbreiden, verschillen ze weer van mening. De een zegt de\n komende jaren twintig plaatsen meer te wensen. Een ander wil\n 840 plaatsen extra realiseren. Gemiddeld komen de uitbreiders\n uit op 364 plaatsen erbij.
\n De verschillen van mening vinden onder andere hun oorsprong in\n de bedrijfsopzet van rosékalverhouders. Nog meer dan hun\n collega´s op witvleesbedrijven houden ze er een neventak op na.\n Maar liefst 93 procent van de rosékalverhouders zegt ook nog\n andere inkomsten te hebben dan deze bedrijfstak.\n Gespecialiseerd of als hobby er bij, maakt natuurlijk veel uit\n in de wijze waarop er naar een ideale bedrijfsgrootte en\n uitbreidingen wordt gekeken.\n

\n Mais populair
\n Mais is het populairste ruwvoer op rosévleesbedrijven. Deze\n energieleverancier voert op alle bedrijven de boventoon. Een\n kwart van de ondervraagden vult de maisgift aan met krachtvoer.\n Driekwart doet dat met bijproducten. Genoemd worden\n aardappelsnippers, gluten, zetmeel, bierbostel, soja,\n maiskolvenschroot, perspulp, graan en amygold.
\n Het verschil in voerregime heeft ook zijn uitwerking in de\n hoeveelheden stikstof en fosfaat die in de mest worden\n aangetoond. Stikstof varieert tussen de 1,9 en 4,5 kilo per\n kuub. Fosfaat tussen de 0,5 en 3,8 kilo per kuub.
\n  \n