'Voedselzekerheid in Nederland kwetsbaarder'

Dat blijkt uit het Nationaal Vleesonderzoek 2026, uitgevoerd door Zest Marketing in opdracht van organisaties uit de vleesketen. Aan het onderzoek namen 2.606 Nederlanders van achttien jaar en ouder deel. Volgens het onderzoek gaat voedselzekerheid voor consumenten niet alleen over de beschikbaarheid van voldoende voedsel. Ook betaalbaarheid, herkomst en het vermogen om in Nederland zelf voedsel te produceren, spelen een rol.

Voorkeur Nederlands vlees
63 procent van de ondervraagden geeft de voorkeur aan vlees van Nederlandse herkomst. Consumenten associëren Nederlands vlees onder meer met kwaliteit, voedselveiligheid, controle en betrouwbaarheid. Ook voor de toekomstige positie van de vleessector bestaat volgens het onderzoek draagvlak. Van de ondervraagden vindt 69 procent het belangrijk dat Nederland een sterke vleessector behoudt.

Vleesconsumptie stabiel
Het aandeel Nederlanders dat vlees eet, blijft vrijwel onveranderd. In 2026 geeft 95 procent aan vlees te eten. Dat percentage schommelt sinds 2021 tussen 94 en 95 procent.
Opvallend is dat Nederlanders zelf denken dat veel minder mensen vlees eten. Respondenten schatten het aandeel vleeseters gemiddeld op 73 procent. Volgens het onderzoek kiezen consumenten bij veranderingen in hun eetpatroon eerder voor minder vaak vlees en meer afwisseling dan voor het volledig schrappen ervan.

Betaalbaarheid belangrijk
De betaalbaarheid van vlees krijgt tegelijkertijd meer aandacht. Van de ondervraagden vindt 52 procent dat vlees financieel niet of zeker niet meer voor iedereen bereikbaar is, tegenover 45 procent in 2024. Daarnaast vindt 66 procent dat de politiek ervoor moet zorgen dat vlees betaalbaar blijft voor mensen met lagere inkomens. Consumenten vinden verduurzaming en dierenwelzijn belangrijk, maar wegen die aspecten af tegen onder meer prijs, smaak en kwaliteit. De steun voor verduurzaming neemt volgens het onderzoek af wanneer maatregelen tot sterke prijsstijgingen leiden.

Oproep aan Tweede Kamer
De Samenwerkende Vleesketens grijpen de resultaten aan om aandacht te vragen voor het behoud van Nederlandse voedselproductie. Volgens de organisaties moeten verduurzaming en verbetering van dierenwelzijn samengaan met voldoende beschikbaar en betaalbaar voedsel. Ze roepen de Tweede Kamer op om bij landbouw- en voedselbeleid ook de gevolgen voor de Nederlandse productiecapaciteit mee te wegen. Nederland hoeft volgens de organisaties niet al het voedsel zelf te produceren, maar moet wel voldoende kennis, ondernemerschap, infrastructuur en productiecapaciteit behouden om ook bij internationale verstoringen over voldoende, veilig en betaalbaar voedsel te kunnen beschikken.