Jong rosé gewild, blank nadert top

Het blank kalfsvlees noteert een plus van 5 cent. Verkopers waarschuwen voor vraaguitval bij nog hogere prijzen. Met een prijs van 8,30, komt de inclusiefprijs voor blank kalfsvlees voor het eerst in de geschiedenis boven de 10 euro per kilo te liggen. Het zijn prijsniveaus die voor twee jaar terug als onmogelijk werden gezien. Het lage aanbod aan blanke kalveren houdt de komende weken aan. Ook als het aanbod toeneemt, heeft dat niet direct gevolgen voor de prijs. De karkasgewichten zijn nog steeds laag dus er is voldoende ruimte om koppels langer te laten staan.

Jong rosé gewild
Ook bij jong rosé is het aanbod niet groot. Dit resulteert in duidelijk hogere prijzen. Voor levering week 5 worden prijzen betaald tussen de 7,00 en 7,05 euro per kilo met een top van 7,10. Oud rosé heeft het lastiger. Er worden nog steeds veel koeien aangeboden waardoor de slachtruimte voor oud rosé beperkt is. Door de aanhoudende lage melkprijzen ruimen melkveehouders koeien op met weinig liters omdat ze meer kosten dan ze opbrengen. Voor levering week 5 liggen de prijzen voor oud rosé tussen 6,60 en 6,70 euro per kg. Het verschil met jong rosé komt daarmee op 40 cent.

Kleine daling starters
Starters zijn een fractie goedkoper geworden. Prijzen liggen rondom de 640 euro per stuk af stal. Jonge kalveren zijn 5 euro per stuk goedkoper geworden. Kalveren van 50 kg kosten 345 euro per stuk. Met de overkilo's er bij zitten ze op 375. De categorie 43-37 kg zit rondom de 305 euro per stuk. Integraties hadden ingezet op een hogere prijsdaling, maar gaandeweg de week blijkt dat niemand zijn handelspositie wil verspelen en er toch weer jonge kalveren voor goede prijzen worden ingekocht.