Azië stuwt handel in rundvlees

Met name China, Vietnam, Maleisië en de Filipijnen zorgen voor een stijgende vraag, terwijl Zuid-Amerikaanse landen zoals Brazilië hun exportpositie verder versterken.

De rundvleesconsumptie in Azië stijgt al jaren sneller dan de lokale productie kan bijhouden. Dat maakt de regio steeds afhankelijker van import. “De tweede helft van dit decennium zal de groei van de wereldwijde rundvleeshandel vooral worden gedragen door Aziatische consumenten,” zegt Angus Gidley-Baird, senior analist bij RaboResearch. “Zuid-Amerikaanse producenten, en vooral Brazilië, spelen hierop in met hogere productiviteit en beter management.”

Brazilië en China domineren wereldhandel
Brazilië en China zijn inmiddels de belangrijkste spelers op de wereldmarkt. De wereldwijde export van rundvlees groeide tussen 2019 en 2024 met 14 procent tot bijna 13 miljoen ton. Brazilië voerde zijn export op van 2,3 miljoen ton in 2019 naar een verwachte 3,6 miljoen ton in 2024. Ongeveer de helft daarvan wordt naar China verscheept, dat zich heeft ontwikkeld tot ’s werelds grootste importeur van rundvlees.

Uitbraken van dierziekten, handelsbeperkingen en geopolitieke spanningen zullen regelmatig voor verstoringen zorgen.

Toch blijft de handel onderhevig aan sterke schommelingen. Uitbraken van dierziekten, handelsbeperkingen en geopolitieke spanningen zorgen regelmatig voor verstoringen. Volgens Gidley-Baird zal die volatiliteit blijven bestaan. “De bedrijven die flexibel genoeg zijn om met deze onzekerheid om te gaan, zullen het meest profiteren van de marktkansen.”

Productie rundvlees stokt, op termijn groei
Wereldwijd nam de rundvleesproductie de afgelopen vijf jaar met 5,5 procent toe, maar RaboResearch verwacht een tijdelijke daling in de Verenigde Staten, Brazilië en Europa. Dat kan leiden tot hogere rundvleesprijzen en betere marges voor producenten. Op langere termijn zal de productie naar verwachting weer aantrekken door genetische verbeteringen en zwaardere karkassen.

De sterke exportvraag zorgt tegelijkertijd voor spanningen op nationale markten. In landen als Brazilië kan de binnenlandse consumptie afnemen doordat meer vlees wordt geëxporteerd en prijzen op de thuismarkt stijgen. Volgens RaboResearch illustreert dit de spanningsboog tussen wereldwijde groei en lokale betaalbaarheid.