8 euro voor blank lijkt zeker haalbaar

In Italië bijvoorbeeld worden al prijzen betaald richting 8 euro per kilo voor blanke kalveren. Verkopers in Nederland stellen dat later dit jaar deze prijs ook in Nederland betaald zal gaan worden. 

Jong rosé profiteert mee met de stijgingen van blank. Voor levering komende week liggen prijzen op 6,80 met een top van 6,85 per kg. Waar bij blank de grens van 8 euro niet meer ondenkbaar is, verwachten marktspecialisten dat jong rosé later dit jaar de 7 euro gaat doorbreken.

Oud rosé blijft voor levering komende week op hetzelfde niveau: 6,55 - 6,60 euro per kg. Starters blijven gelijk in prijs. Prijzen lopen uiteen van 710 tot 745 euro per stuk. Er zijn weinig koppels beschikbaar en dat blijft de komende drie á vier weken nog zo. Mooi uitgeselecteerde koppels gaan voor de hoogste prijzen weg, koppels voor oud rosé zijn te koop tussen de 710 en 725 euro per stuk.

De jonge kalveren zijn 10 euro per stuk goedkoper geworden. Nederlandse integraties hebben de stallen vol staan waardoor er weinig koppels geplaatst kunnen worden.