VanDrie en Italiaanse zuivelproducent samen verder in wei-eiwitten

De nieuwe onderneming gaat zich toeleggen op de productie en vermarkting van premium wei-eiwitten, met name WPC 80 en WPI. Deze producten worden gebruikt in onder meer sportvoeding, functionele voeding en nutraceutische toepassingen, waar de vraag wereldwijd sterk toeneemt.

Productie in Italië
De productie vindt plaats in een nieuwe fabriek van Igor in Cameri, in de regio Novara. Volgens de betrokken partijen is de locatie ingericht met nadruk op voedselveiligheid, kwaliteit en efficiëntie. Daarnaast speelt duurzaamheid een belangrijke rol, onder meer door de verwerking van melkwei in een circulair productieproces. Igor Gorgonzola levert binnen de samenwerking de grondstoffen en productiecapaciteit. De VanDrie Group brengt via dochterbedrijf Serum Italia de commerciële expertise en internationale markttoegang in.

Inspelen op groeiende vraag
Met de joint venture willen beide bedrijven inspelen op de toenemende vraag naar hoogwaardige eiwitten met een duidelijke herkomst en gegarandeerde kwaliteit. Volgens de partners vraagt de markt steeds vaker om producten die niet alleen op industriële schaal geproduceerd worden, maar ook voldoen aan eisen rond traceerbaarheid en duurzaamheid. De combinatie van Italiaanse melkgrondstoffen en internationale afzetkanalen moet Dolce Vita Proteins positioneren als een speler in het hogere segment van de wereldwijde markt voor zuivelingrediënten.