Kalfsvlees - Lekker Europees

West-Europa staat bekend om zijn vruchtbare delta's. Niet vreemd dat hier veel melkkoeien gehouden worden. Dit betekent dat er ook veel kalveren geboren worden. Kalveren die niet geschikt zijn voor de melkveehouderij worden op kalverbedrijven gehouden voor de productie van kalfsvlees. Kalfsvlees is een typisch Europees product.