Nieuws

Weer plusje voor blank kalfsvlees

23 okt 2020 om 14:54uur

Nederlandse kalfsvlees stijgt voor de vijfde week op rij met 5 cent per kg. De prijsverhogingen zijn bij ons minder dan in Italië en Frankrijk. Ook Duitsland zit op een hoger niveau. Wat zeker meespeelt in de grote prijsverschillen tussen Nederland en andere kalfsvleeslanden is de voorkeur van consumenten voor nationaal geproduceerd kalfsvlees (geboren, gehouden en geslacht in eigen land).

Zowel Franse, Duitse als Italiaanse consumenten betalen duidelijk meer voor dit vlees dan geïmporteerd kalfsvlees uit Nederland. Bij een groot aanbod - zoals afgelopen maanden in Nederland - lopen de verschillen tussen Nederland en het buitenland extreem op. Marktdeskundigen denken echter dat de nationalistische houding wel een blijvende verandering is in de kalfsvleesmarkt. Om het prijsverschil kleiner te maken, zal Nederland - als exporterend land - minder kalveren moeten houden dan er in 2019/2020 gehouden zijn.

Ga voor meer achtergronden naar de Marktberichten van 23 oktober >>>