Over hele linie druk op kalfsvlees

Over de gehele linie zit er druk op de prijs van het kalfsvlees.

Vleeskalveren zakken dit jaar voor het eerst onder de 4 euro per kg. Het einde van de prijsdaling lijkt nog niet in zicht. Er is te veel aanbod bij de huidige zomerse vraag. Integraties en handelaren zullen het opzetten van kalveren moeten minderen om vraag en aanbod in balans te brengen.

Jong en oud rosé delen in de malaise. Weliswaar is het aanbod niet groot, maar de lagere consumptie speelt ook hier de markt parten. Instellingen en cateraars nemen minder af en ook landen waar normaal veel oude rosés naar toe gaan zoals Scandinavië en Turkije hebben in de vakantieperiode minder vlees nodig.

Lees voor het volledige overzicht de marktberichten >>