Markt week 35 2010

 

Kalfsvlees

De prijs van het kalfsvlees blijft gestaag doorstijgen. Deze week komt er 7 cent per kilo bij. De aflopende vakanties doen de afzetvolumes goed. Ook komende week zal de prijs van kalfsvlees verder oomhoog gaan. De stijging is nodig omdat de opbrengstprijs nog steeds niet de kosten dekt. Dit komt met name door het voerpakket dat al anderhalve maand in prijs aan het stijgen is.

 

Rosé kalfsvlees

De rosévleeskalveren boven 8 maanden maken (voor levering week 36) een pas op de plaats. Jonge rosés profiteren echter van de goede stemming bij de vleeskalveren en gaan 10 cent omhoog naar 3,40 euro per kilo. VanDrie Group zit hier iets onder met een prijs van 3,37 euro per kilo.

 

Nuka`s

Wat betreft de nukaprijs was afgelopen week de wens weer eens de vader van de gedachte: waar integraties en handelaren speculeerden op een prijsdaling, kwam de nukaprijs niet van zijn plek. De stijgende kalfsvleesprijs woog op tegen het goede aanbod aan kalveren. Omdat ook komende week de kalfsvleesprijs weer zal stijgen, zal de nukaprijs niet veel veranderen, ondanks dat handelaren het grote aanbod noemen als een reden voor een prijsdaling.

 

Melkpoeder / weipoeder

Melkpoeder stijgt al een maand met kleine stapjes en weipoeder is al zes weken aan een opmars bezig. Deze week is de notering: 207 euro voor melkpoeder en 71 euro voor weipoeder.